福州食堂承包商對員工的管理規(guī)定。食堂承包商對于食材衛(wèi)生、食材配送以及后續(xù)的食材加工等環(huán)節(jié)都要一一嚴格把控。除此之外，對于員工的選擇和員工管理也是食堂承包運營下去的關(guān)鍵。比如各承包食堂的員工個人衛(wèi)生、儀容儀表、衛(wèi)生習慣等都是考核考察的標準。

福州禾花香餐飲管理有限公司嚴格審核所有工作人員，食堂承包公司員工上崗前必須持有衛(wèi)生防疫站的健康證，并定期體檢。必須接受健康訓(xùn)練，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗衣服，勤洗被褥，勤換工作服，以保持良好的工作作風。禁止隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等。在工作范圍內(nèi)是允許的。嚴禁在工作時間大笑和玩耍，禁止在廚房洗衣服。保持良好的衛(wèi)生操作習慣，工作時穿戴好工作服、標志牌、工作帽和口罩，不要咳嗽、打噴嚏等不衛(wèi)生的食物，不要讓勺子直接品嘗。

福州禾花香餐飲管理有限公司是專業(yè)的食堂承包公司，承辦各類高校、醫(yī)院、單位等食堂的運營工作，包含食堂環(huán)境衛(wèi)生管理、食材配送、凈菜加工等環(huán)節(jié)。在食堂區(qū)域衛(wèi)生管理這方面也執(zhí)行相當高的標準。福州禾花香餐飲管理有限公司科學的管理體系深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。在福州食堂承包公司、餐飲配送公司等業(yè)內(nèi)頗有口碑。