勤勞簡樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德,特別是遠(yuǎn)離市場競爭的鄉(xiāng)村,昆明農(nóng)家樂,村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加,昆明農(nóng)家樂,許多開展農(nóng)家樂旅游的家庭住戶的管理人員(一般是戶主)服務(wù)水平不高,服務(wù)意識不足,往往會造成無論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿口答應(yīng)。
但是由于農(nóng)家住戶服務(wù)人員較少,一旦忙起來,客人的要求不能夠及時滿足或者先滿足了那些無關(guān)緊要的要求,就會給客人不好的印象。其實,農(nóng)家樂的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己,而要學(xué)會合理拒絕客人,尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。同時在客人用餐時,服務(wù)人員不能遠(yuǎn)離,要及時為客人提供服務(wù)。
與居家自用不同,游客用餐講究的是協(xié)調(diào)與舒適。昆明附近農(nóng)家樂,但許多農(nóng)家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一,往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子,昆明休閑山莊,一個餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗,塑料的、搪瓷的、鐵質(zhì)的一起上,給人以不整潔之感。